Capo Casale è il nome dell’agro ruvese dove sono allocati parte dei vigneti dell’azienda agricola Mazzone. Proprio in queste terre la coltivazione del Nero di Troia, vitigno pugliese per eccellenza, trova terreno fertile per dare il meglio di sè. Di sapore fresco, vivace di corpo e giustamente tannico.
| Denominazione | Nero di Troia IGP Murgia |
| Gradazione alcolica | 13% |
| Vitigno | 100% Nero di Troia |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 16-18° C |
| Tipologia Vino rosso | Nero di troia |
Vinificato a basse temperature, effettua la fermentazione e la macerazione a 17°C per donare al mosto-vino tutti gli aromi fruttati e floreali che possiede. Le uve vengono raccolte in cassette e da lì segue un processo soffice per limitare al minimo il contatto con l’aria e l’estrazione di sostanze tanniche.
Vino color rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Di sapore fresco, vivace di corpo e giustamente tannico.
Carni alla brace ed in tegame, cotture leggere
| Zona | Ruvo di Puglia |
| Indirizzo | azienda agricola Mazzone, Ruvo di Puglia, BA, Italia |
| Anno di fondazione | 1978 |
| Produziona annua | 70.000 |
Con una spesa minima di €59,90 riceverai i nostri prodotti gratuitamente.
I tuoi acquisti viaggeranno in speciali imballaggi ecosostenibili e anti-rottura.
Spedizione entro 72h eccetto isole.
Le nostre parole d’ordine sono affidabilità e trasparenza.
Selezioniamo i prodotti con cura per garantirti la massima soddisfazione.