Il Carmignano Riserva “Trefiano” è un vino rosso toscano elegante e molto intenso, maturato per 18 mesi in botti medie di rovere francese. Il bouquet è dotato di spessore e ampiezza, composto da fiori, frutti di bosco, spezie dolci e balsamiche. Al palato la struttura e la profondità si coniugano ad una bella freschezza che rendono la beva piacevole ed elegante
| Denominazione | Carmignano DOCG |
| Gradazione alcolica | 14.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Canaiolo 10% |
| Produzione annua | 400.000 bt |
| Temperatura di servizio | 18°-20° C |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Fermentazione alcolica in acciaio per 7 giorni con macerazione prolungata per altri 13 giorni, fermentazione malolattica in tonneau di rovere francese. Affinamento 18 mesi in tonneau e 24 in bottiglia
Colore: Rosso rubino intenso
Profumo: Elegante, intenso e molto espressivo, di fiori rossi, frutti di bosco, erbe officinali, cioccolato, spezie dolci e balsamiche
Gusto: Energico, strutturato, intenso e corposo, di slanciata freschezza e lunga persistenza
Radicchio rosso trevigiano scottato con polenta ai ferri, Cavatelli di grano arso e ricotta dura salata, Torcinelli di agnello al forno con funghi cardoncelli e patate, filetto di tonno ai ferri; Mozzarella di bufala affumicata, Prosciutto crudo e Parmigiano, frutta: Pesche noci in immersione, frutta secca, con un libro o momenti di condivisione.
| Zona | Prato |
| Indirizzo | Via Capezzana, 100, 59015 Carmignano, Prato, Italia |
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