Prodotto ottenuto dall’appassimento in cassette al sole, di uve della varietà Minutolo. Le uve Minutolo, sono state riscoperte solo qualche anno fa, in quanto erano andate perse dopo la devastazione della Fillossera. Oggi questo prodotto entra nella categoria dei vini da meditazione, con il suo colore, i suoi profumi e la sua dolcezza. Il suo nome “Collezione Jazzisti ” vuole mettere in risalto le opere pittoriche del maestro Pollio, che cambiano ogni anno, e che ben si accompagnano con questo vino.
Denominazione | IGP MURGIA BIANCO PASSITO |
Gradazione alcolica | 15.5% |
Formato | 0,5 L |
Vitigno | Minutolo |
Temperatura di servizio | 16-18° C |
Zona | Ruvo di Puglia |
Tipologia Vino dolce | Vini passiti |
Vino dal colore giallo dorato intenso e brillante. Al naso si presenta intenso e con note floreali e note balsamiche come miele e fiori d'arancio.
Pasticceria secca
Zona | Ruvo di Puglia |
Indirizzo | azienda agricola Mazzone, Ruvo di Puglia, BA, Italia |
Anno di fondazione | 1978 |
Produziona annua | 70.000 |