Realizzato solo con uve chardonnay raccolte a mano dalle vigne di Adro, Capriolo, Cazzago San Martino ed Erbusco.Un vino bianco fermo ricco e complesso, perfetto per chi ama lo Chardonnay maturo e morbido, dal profilo armonioso e accogliente.
Tipologia Vino bianco | Chardonnay |
Zona | Franciacorta |
Denominazione | DOC |
Gradazione alcolica | 11,5 |
Formato | 0,75 l |
Vitigno | Chardonnay |
Temperatura di servizio | 8-10° |
Selezione manuale delle uve Pressatura soffice Decantazione statica a freddo Inoculo con lieviti selezionati Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox Fermentazione malolattica svolta parzialmente
Il colore è giallo lucente con tenui riflessi dorati, il naso è ricco, con note evidenti di frutta esotica, fiori bianchi che conferiscono al vino una gradevole sensazione di freschezza e, in sottofondo, un tono di tabacco, mandorla dolce e vaniglia. Al palato è sapido con tracce di minerali e il gusto evidenzia una vivace fragranza e una piacevole venatura acidula che prolunga la persistenza in bocca