"Dandy" è un vino rosato che nasce dal vitigno Nero di Troia e prodotto dall'azienda agricola Mazzone. Il vino si caratterizza per i suoi aromi fruttati di ciliegia, fragola e ribes e un gusto secco, fresco e persistente.
Vincitore Premio Vini buoni d’ Italia, Touring Editore 2018: 3 stelle
| Denominazione | Nero di Troia IGP Murgia Rosato |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Vitigno | 100% Nero di Troia |
| Formato | 0,75 L |
| Zona | Ruvo di Puglia (BA) |
| Temperatura di servizio | 8-10° C |
Vinificazione in bianco delle uve, le bucce rimangono a contatto con il mosto per non più di 6 ore, successivamente vengono allontanate e il mosto messo a fermentare a 16°C. La criomacerazione a 5°C permette un’estrazione delicata del colore e degli aromi dalla buccia. Le uve per questo vino vengono raccolte nel mese di Settembre quando ancora non sono mature, in cassette a mano.
Colore rosa cerasuolo con riflessi tendenti al violaceo. Aromi fruttati di ciliegia, fragola e ribes. Gusto secco, fresco e persistente
| Zona | Ruvo di Puglia |
| Indirizzo | azienda agricola Mazzone, Ruvo di Puglia, BA, Italia |
| Anno di fondazione | 1978 |
| Produziona annua | 70.000 |
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