“Le Grottine” di Chiappini è un Vermentino fresco e profumato, appartenente alla rinomata denominazione Bolgheri DOC. Proviene uve Vermentino in purezza vinificate totalmente in acciaio, senza aggiunta di lieviti. Giallo paglierino alla vista, al naso spiccano sentori minerali, di fiori bianchi e di erbe aromatiche, che anticipano un sorso sapido, fresco ed elegante.
| Denominazione | Bolgheri DOC |
| Vitigno | Vermentino 100% |
| Gradazione alcolica | 13.5% |
| Formato | 0,75 L |
| Produzione annua | 10.000 |
| Temperatura di servizio | 12°-14° C |
| Zona | Toscana |
| Tipologia Vino bianco | Vermentino |
Macerazione sulle bucce per una notte e fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento 5 mesi in acciaio
Colore: giallo paglierino dai riflessi verdognoli
Profumo: fruttato, floreale, di fiori di acacia, ed erbaceo, di salvia
Gusto: fresco, di ottima sapidità e mineralità
| Zona | Bolgheri |
| Indirizzo | Azienda Agricola Chiappini, Bolgheri, Castagneto Carducci, LI, Italia |
| Ettari vitati | 27 |
| Produziona annua | 80.000 |
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