“Imevei” è un Langhe rosso DOC prodotto dall'Azienda Agricola COURNAJA. L’elegante bouquet ed i tannini del nebbiolo si uniscono al frutto morbido della ciliegia e della prugna e all’acidità della barbera per dare un vino elegante nella struttura e ben bilanciato con tannini morbidi, lungo finale con note fruttate
Annata: 2011
| Denominazione | Langhe rosso DOC – I me vei |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | Nebbiolo 80% Barbera 20% |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Temperatura di servizio | 18 – 20° C |
| Zona | Bric del Pin nel comune di Santa Vittoria d’Alba |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Diraspatura con pigiatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata di circa 8-10 giorni e rimontaggi. Affinamento 2 anni di affinamento di cui 6 mesi in tonneaux usati
Colore: Granato che si stempera nell’aranciato
Olfatto: Profumo intenso, piacevole, bouquet che ricorda la frutta matura, (nespola invernale, fico), confettura di prugne e ciliegie e netto sentore di spezie (vaniglia, pepe bianco)
Gusto: L’elegante bouquet ed i tannini del nebbiolo si uniscono al frutto morbido della ciliegia e della prugna e all’acidità della barbera per dare un vino elegante nella struttura e ben bilanciato con tannini morbidi, lungo finale con note fruttate
Vino corporeo da abbinare a: Selvaggina, arrosti e formaggi stagionati a pasta dura
| Indirizzo | Azienda Agricola Cournaja, Santa vittoria d'Alba, CN, Italia |
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