TIPOLOGA DEL TERRENO sedimentario di matrice argillosa caratterizzato da una notevole profondità e dalla presenza di macro e micro elementi, in particolare magnesio
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone Speronato e guyot
ALTITUDINE 30 m.s.l.m.
ESPOSIZIONE nord-sud
SUPERFICE DEL VIGNETO 2 Ha
DENSITA’ CEPPI 4500 piante/Ha
PRUDUZIONE UVA 80 q.li/Ha
ETA’ MEDIA PIANTE 20 anni
EPOCA VENDEMMIA seconda metà di settembre con selezione e raccolta a mano in cassette delle uve, che vengono adagiate una notte in cella frigo a 8°C
| Denominazione | Monteregio di Massa Marittima Rosso DOCG |
| Vitigno | 70% Sangiovese -20 % Merlot - 10% Cabernet s. |
| Gradazione alcolica | 14% |
| Zona | Massa Marittima |
| Formato | 0,75 L |
| Produzione annua | 10.000 |
| Temperatura di servizio | 18° |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Scarico delle uve in diraspatrice e successiva fermentazione sulle bucce per 10-15 giorni in tini di acciaio a T controllata di 14 °C. Affinamento 8 mesi in barriques e tonneaux di II° e III° passaggio e 6 mesi in bottiglia
Rosso rubino con limpidi riflessi porpora. Esplosivi profumi di cacao tabacco e frutta fresca. Emergono note balsamiche leggermente mentolate. Tannini ben maturi e privi di astringenza si fondono con una fresca struttura alcolica ed una tannicità ben bilanciata
Arrosti, carni in umido, carni rosse, formaggi stagionati
| Zona | Maremma Toscana |
| Indirizzo | La Cura, Strada Regionale 439 Sarzanese Valdera, Cura Nuova, GR, Italia |
| Ettari vitati | 15 |
| Produziona annua | 30.000 |
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