Tipologia Vino rosso | Sicilia DOC Rosso |
Zona | Sicilia Occidentale, zone collinari del territorio di Salemi e limitrofe |
Denominazione | Sicilia DOC |
Formato | 0,75 L |
Vitigno | Nero d’Avola 60% – Syrah 40% |
Macerazione proloungata con lieviti selezionati e a temperatura controllata di 26° delle uve diraspate con frequenti delestage. Malolattica interamente svolta. Affinamento per circa un anno in barique con frequenti batonage; poi per lungo tempo in vasca per la stabilizzazione e strutturazione del colore.
Colore rosso intenso tendente al violaceo, al naso note speziate, di marasca, ciliegia, incenso. Al palato risulta molto strutturato, molto armonico equilibrati i tannini, vellutato.
Zona | Trapani |
Indirizzo | Musita, Contrada Passo Calcara, Salemi, TP, Italia |