| Tipologia Vino rosso | Pinot Nero |
| Zona | Pavia |
| Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | 100% Pinot Nero |
| Temperatura di servizio | 16°-18° |
Vendemmia: Manuale in cassetta
Fermentazione: Tradizionale in vasca
Vinificazione: Diraspato, bacca intera, macerazione prefermentativa con follature
Affinamento: In vasca per 12 mesi
Colore: Rosso rubino chiaro, vivo e luminoso
Olfatto: Sentori fruttati e floreali caratteristici del vitigno, in evidenza lampone e melograno, con un tocco balsamico e pepato
Palato: I piccoli frutti di bosco rossi (lampone/fragola) dominano il sorso, l’acidità ben matura presente rende croccante il sorso e invita a un secondo calice. Finale persistente sui toni di lampone e pepe bianco
Primi piatti e zuppe sia di terra che di mare, carni bianche e rosse in preparazioni non troppo grasse e pesanti. In estate anche con pesci a carne grassa come salmone, tonno o rombo, oppure con formaggi a pasta semi-dura o dura di medio invecchiamento
| Indirizzo | Tenuta Mazzolino, Via Mazzolino, Mazzolino, PV, Italia |
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