Prodotto al 100% da uva Glera, il Prosecco Extra Dry di Enotria Tellus è un mix esplosivo di profumi. La nota di pompelmo lo caratterizza e i sentori di gelsomino e glicine lo rendono uno spumante fresco e gustoso. Il suo perlage è fine e persistente.
| Denominazione | Prosecco Doc |
| Temperatura di servizio | 10° C in inverno e 6-8° C in estate |
| Zona | Terreni sassosi e medio impasto nei pressi del fiume Piave |
| Gradazione alcolica | 11% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | 100% Glera |
| Tipologia Bollicine | Prosecco |
Vinificazione in bianco. Presa di spuma in autoclave con metodo Martinotti-Charmat per una durata di almeno 50 giorni.
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Ha un perlage finissimo alla vista e persistente. All’olfatto si presenta deciso e le note di pompelmo, gelsomino, mela e glicine sono preponderanti. Questi sentori organolettici si mescolano ai profumi di lievito che provengono dalla tecnica di rifermentazione. Al palato le bollicine si diffondono armoniche e le fresche sensazioni tattili sono dovute al giusto equilibrio tra acidità e sapidità. Al retro olfatto le sensazioni fruttate sono persistenti
Antipasti di terra, dessert, primi di terra, secondi di carne bianca, secondi di pesce
| Indirizzo | Az. Agr. Enotria Tellus, Viale della Rimembranza, San Polo di Piave, TV, Italia |
Il suo perlage fine ed elegante alla vista è persistente al palato, dove le bollicine si diffondono armoniche e le fresche. Le sensazioni tattili sono dovute al giusto equilibrio tra acidità e sapidità di questo ottimo prodotto veneto, che presenta decise note di pompelmo, gelsomino, mela e glicine.
Il suo perlage fine ed elegante alla vista è persistente al palato, dove le bollicine si diffondono armoniche e le fresche. Le sensazioni tattili sono dovute al giusto equilibrio tra acidità e sapidità di questo ottimo prodotto veneto, che presenta decise note di pompelmo, gelsomino, mela e glicine.
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