Un Valle D'Itria IGP vivace ed elegante, che nasce da vitigni Pinot Nero vinificato in bianco secondo Metodo Charmat in autoclavi. Si presenta dal colore rosa corallo dai riflessi violacei ed un perlage fine e persistente. Piacevoli aromi floreali si percepiscono, intensi e dotati di una spiccata freschezza. Dal gusto morbido e deciso, con una spiccata vivacità e persistenza.
| Zona | dalle terre di proprietà in Valle d’Itria, Locorotondo. |
| Vitigno | Pinot Nero |
| Temperatura di servizio | 8-10° C |
| Denominazione | Valle d'Itria IGP |
| Gradazione alcolica | 12.50% |
| Formato | 0,75 L |
Vinificato in bianco. Una lenta fermentazione del mosto a temperatura controllata di 16°C. Rifermentazione fatta con metodo Charmat in autoclavi.
Colore: rosa corallo dai riflessi violacei, perlage fine e persistente.
Profumo: fresco e intenso con piacevoli sentori floreali.
Sapore: morbido e deciso con una spiccata vivacità e persistenza.
Ideale come aperitivo, con le carni bianche ed il pesce, con la pasta ed i piatti leggeri.
| Indirizzo | Cardone Vini Classici Srl, Via Martiri della Libertà, Locorotondo, BA, Italia |
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