Ultimo nato in Quadra, lo Zero affronta i palati più impegnati coniugando potenza e complessità.
Tipologia Bollicine | Franciacorta |
Zona | Franciacorta |
Denominazione | Franciacorta |
Formato | 0,75 L |
Vitigno | 30% Chardonnay, 30% Pinot Bianco, 40% Pinot Nero |
Fermentazione e vinificazione 50% acciaio e 50% barrique per 10 mesi. Tiraggio e permanenza sui lieviti di almeno 65 mesi.
Giallo paglierino con screzi dorati. Il naso è una panetteria lontana che si mescola con note vegetali e iodate. In bocca diventa verticale e profondamente lungo con un piacevole nota balsamica a chiudere.
A cena con pesce di mare: tanto, salato, fresco, profumato e buono.
Zona | Franciacorta |
Indirizzo | Quadra Franciacorta, Via Sant'Eusebio, Cologne, BS, Italia |
Ettari vitati | 20 |