Il Roero Arneis "Cerea" è un vino bianco prodotto dall'azienda agricola RiDaRoca. È un vino fresco, di pieno corpo ed elegante al palate con retrogusto di miele. Si può conservare in cantina per 5-6 anni.
| Vitigno | 100% Arneis |
| Gradazione alcolica | 13,5-14,5% |
| Temperatura di servizio | 12° C |
| Zona | San Damiano D’Asti e Cisterna D’Asti. |
| Formato | 0,75 L |
| Denominazione | Roero Arneis |
| Tipologia Vino bianco | Arneis |
18 ore di macerazione a freddo sulle bucce, 2/3 della fermentazione in bianco in acciaio, 1/3 della fermentazione in tonneaux d’acacia. Invecchiamento 12 mesi in tonneaux di acacia e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Colore: Giallo paglierino con intense riflessi dorati.
Sapore: Fresco, di pieno corpo ed elegante al palate con retrogusto di miele.
Profumo: Intenso, sentori di frutta fresco come pesca e pera e miele.
Ideale con gli antipasti, sia delicate che forti, piatti a base di pesce, primi piatti, secondi di carne e formaggi a media stagionatura. Si raccomanda di lasciare il vino a “respirare” 35-40 minuti prima di servirlo.
| Indirizzo | Azienda Agricola Ridaroca, Agriturismo & Vini di Langhe e Roero, San Damiano D'asti, AT, Italia |
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