Le uve da cui si è realizzato questo vino sono state prodotte nella Contrada Torre di Bocca, zona vocata per l’allevamento della vite. I vigneti sono collocati rivolti verso sud - ovest in una zona collinare 140 metri circa sul livello del mare e che dista 16 di km dal mare.
Vino biologico certificato
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Temperatura di servizio | 18°- 20° C |
| Denominazione | Castel del Monte DOC |
| Vitigno | Montepulciano, nero di troia |
| Zona | Castel del Monte |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
Vinificato con moderne tecnologie a temperatura controllata in contenitori d’acciaio. Viene poi affinato per il 50% a contatto con il legno e per il rimanente 50% in vasche di cemento per 2 anni. A seguito di questo periodo il vino viene assemblato in contenitori di acciaio per poi essere imbottigliato. A seguito dell’imbottigliamento, il vino viene lasciato riposare per 2 mesi ancora prima di essere commercializzato.
Di colore rosso, di sapore armonioso, aromi di bacche, note floreali, vaniglia
Eccellente con con carni rosse e formaggi
| Indirizzo | Via Sosta San Riccardo, 1, Andria, BT, Italia |
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