Rosato prodotto con uve Syrah. Ottima freschezza e mineralità, con profumi di piccoli frutti rossi e spezie.
Vigneti: Felciaino 2001
Prima annata: 2019
Composizione terreno: terreno sciolto con scheletro alluvionale Produzione media/pianta: media/pianta: 1000 gr Sistema allevamento: archetto toscano Vendemmia: ultima settimana di agosto, prima di settembre
Vinificazione: in bianco, 6 ore di contatto con le bucce, lieviti autoctoni. Affinamento: in acciaio per 6 mesi con fecce fini in sospensione
vino di grande versatilità. dai salumi ai formaggi di media stagionatura. primi piati di pesce e carne, pollame e perché no il nostro cacciucco.
Produzione annua | 2.700 |
Vitigno | Syrah 100% |
Zona | Toscana |
Formato | 0,75 L |
Vinificazione in bianco, 6 ore di contatto con le bucce, lieviti autoctoni. Affinamento in acciaio per 6 mesi con fecce fini in sospensione
Vino di colore rosa acceso, è dotato un quadro aromatico che sin dalle prime ore di vinificazione esprime intense note sgrumate e di piccoli frutti rossi, dotato di ottima acidità, in bocca si apre in maniera croccante ma non pungente, chiude con freschezza e pulizia
Vino di grande versatilità: dai salumi ai formaggi di media stagionatura. Primi piatti di pesce e carne, pollame e perché no il cacciucco
Zona | Bolgheri |
Indirizzo | Azienda Agricola Chiappini, Bolgheri, Castagneto Carducci, LI, Italia |
Ettari vitati | 27 |
Produziona annua | 80.000 |