"Stradivino" è un igt Toscana Vermentino prodotto dall'azienda Rigoli, situata in Val di Cornia, tra le terre di Bolgheri e le colline metallifere dell’alta Maremma. Prodotto con uva vermentino in purezza, allevata su terreni pedecollinari, di medio impasto, asciutto, calcareo, con buon equilibrio degli elementi nutritivi.
Vigneto n° 5100 viti per ha, allevamento a cordone speronato.
Produzione 70 qli/ha.
Raccolta 1ª metà di settembre.
Acidità tot. 5,50.
| Temperatura di servizio | 10°-12° C |
| Gradazione alcolica | 13,5% |
| Formato | 0,75 L |
| Vitigno | Vermentino 100% |
| Zona | Val di Cornia |
| Denominazione | IGT Toscana Vermentino |
| Tipologia Vino bianco | Vermentino |
Frangitura e pressatura soffice, decantazione statica del mosto a freddo. Fermentazione a temperatura controllata 16–18°. Affinamento almeno tre mesi in bottiglia.
Colore: giallo paglierino
Profumi: floreali con sentori di acacia, pompelmo e frutta candita
Gusto: deciso, di buona struttura e acidità con equilibrato grado alcolico
Antipasti a base di frutti di mare, crostacei e formaggi freschi, primi piatti a base di pesce
| Zona | Maremma |
| Indirizzo | Via Degli Ulivi, 8, Campiglia Marittima, LI, Italia |
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