Urban Lagrein Riserva è la personale interpretazione di Cantina Tramin del più antico vitigno autoctono a bacca rossa dell’Alto Adige. Un vino capace di accentuare il suo fascino nel tempo.
| Tipologia Vino rosso | Lagrein |
| Denominazione | Alto Adige DOC |
| Gradazione alcolica | 13,5 % vol |
| Formato | 0,75L |
| Produzione annua | circa 20.000; 200 magnum e qualche altro formato |
| Vitigno | Lagrein |
| Temperatura di servizio | 12-14° C |
L’uva è raccolta interamente a mano e posta in piccoli contenitori per mantenerla integra. Le uve vengono poi diraspate e fermentate a temperatura controllata (28°) in fusti di rovere, in cui avviene anche la fermentazione malolattica.
Affinamento: in barriques per 12 mesi, segue successiva maturazione per circa 6 mesi in contenitore di cemento. Dopo l’imbottigliamento è previsto un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.
Vista: rosso rubino, dalle intense tonalità violacee
Olfatto: profumo delicato, dalle note floreali intense di violetta, sentori fruttati di mirtillo e ribes nero
Gusto: deciso, con una tipica marcata presenza di tannini, molto ben gestiti; nel finale, prevalgono deliziosi frutti di bosco con qualche tocco di cacao amaro.
Ottimo con le minestre saporite e sostanziose, con i formaggi a pasta dura, con le uova. Eccellente se abbinato alle pizze farcite o ai piatti di selvaggina. Spettacolare con le carni cotte all’inglese, quali roast beef o filetto.
| Zona | Bolzano |
| Indirizzo | Cantina Tramin, Strada del Vino, Termeno sulla Strada del Vino, BZ, Italia |
| Anno di fondazione | 1898 |
| Ettari vitati | 270 |
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