Un vino unico dove si percepisce un'aroma fruttato. Non adatto ai palati che cercano semplicità e bassa gradazione. È un vino da meditazione, da annusare e gustare.
Vigneto: il carico d'uva per vite è ridotto a 4-5 grappoli tramite diradamento precoce, la vendemmia si svolge manualmente in cassette verso la metà di settembre. L'uva raccolta viene sottoposta ad appassimento in cassetta al sole per un periodo di circa 15 giorni.
| Temperatura di servizio | 18° |
| Vitigno | Dolcetto 100% |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Formato | 0.75 L |
| Zona | Piemonte |
| Tipologia Vino rosso | Aglianico |
A seguito di una pigiatura soffice il mosto viene messo nelle anfore in ceramica Clayver dove fermenta a contatto con le bucce per un periodo di circa tre settimane. Una volta terminata la macerazione il mosto viene svinato per terminare la fermentazione alcolica in acciaio. Per l'affinamento il vino viene messo nuovamente nelle Clayver dove riposa per 24 mesi.
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: bouquet molto ampio, esprime aromi intensi e raffinati le note prevalenti sono quelle fruttate con apertura di amarena, prugna , frutti rossi maturi e confettura di more e mirtilli; seguono note floreali di viola.
Gusto: in bocca è pieno, vellutato e giustamente tannico, di gran corpo, intenso e con un finale molto persistente.
È un vino da meditazione, da annusare e gustare; accompagna i formaggi stagionati
| Zona | Alessandria |
| Indirizzo | Regione Braida, 4, 15019 Strevi, AL, Italia |
Con una spesa minima di €59,90 riceverai i nostri prodotti gratuitamente.
I tuoi acquisti viaggeranno in speciali imballaggi ecosostenibili e anti-rottura.
Spedizione entro 72h eccetto isole.
Le nostre parole d’ordine sono affidabilità e trasparenza.
Selezioniamo i prodotti con cura per garantirti la massima soddisfazione.
