La Torretta, azienda storica piacentina, si trova nel cuore della Val Tidone, vallata che occupa la parte più occidentale della provincia di Piacenza, ai confini con l’Oltrepo Pavese, un territorio a forte vocazione vitivinicola con le colline ammantate di vigneti, piccoli borghi, castelli e mulini. 

L’azienda ha una superficie vitata di circa 34 ettari, una dimensione perfettamente adatta alle prerogative di gusto e ricerca che garantiscono al prodotto la migliore cura artigianale, conferendo al risultato finale una qualità indiscussa.

I vigneti si trovano ad un altitudine compresa tra i 250 ed i 350 metri slm. I vitigni rossi più rappresentati sono quelli tradizionali come Barbera e Bonarda dal cui “matrimonio” nasce il re dei vini rossi piacentini: il Gutturnio. Per i bianchi vale la stessa filosofia che punta alla tradizione con Ortrugo su tutti. 

La cura dei vigneti è la priorità dell’Azienda: tutte le operazioni colturali sono volte ad assicurare una perfetta sanità e maturazione dell’uva. La vendemmia è rigorosamente manuale e data l’ubicazione degli appezzamenti che circondano la tenuta, l’uva, una volta raccolta, viene trasportata in cantina e pigiadiraspata in brevissimo tempo, condizione indispensabile per una perfetta vinificazione.

La produzione di vini è fedele alla tradizione piacentina che predilige vini frizzanti sia bianchi che rossi, su tutti Ortrugo ed Gutturnio; tuttavia è particolarmente attenta al gusto internazionale producendo ottimi vini fermi, dotati di particolare struttura ed eleganza: Cabernet Sauvignon, Pinot nero, Merlot e Bonarda affinati in barriques, ed un Gutturnio Riserva ottenuto da uve selezionate e maturato per oltre un anno in piccole botti di rovere.